W trzeci czwartek listopada w większości barów i restauracji Holandii będzie obchodzone  święto młodego wina – Beaujolais Nouveau (czytaj: Bożolé Nuwo). O północy zostaną otwarte butelki tegoż wina, wyprodukowanego z tegorocznych zbiorów winogron.

Beaujolais Nouveau to francuskie młode czerwone wino z winogron Gamay starannie dobranych i uprawianych w regionie Beaujolais (Burgundia) w środkowej Francji. Podczas gdy większość win czerwonych leżakuje w beczkach i ich smak poprawia się wraz z upływem lat, Beaujolais Nouveau jest winem słynącym ze swej świeżości. Butelkuje się je zaraz po wyprodukowaniu i wypija w kilka tygodni po zebraniu winogron z których jest produkowane. Zgodnie z francuskim prawem właśnie północ z trzeciego czwartku listopada na piątek jest momentem kiedy zaczyna się degustacja.

Wino to jest sprzedawane pod dwiema nazwami:  Beaujolais Primeur i  Beaujolais Nouveau. Beaujolais Primeur wolno sprzedawać do 31 stycznia następnego roku, zaś Nouveau do 31 sierpnia. Większość młodych win Beaujolais produkuje się w regionie południowym, choć inne winnice posiadające prawo do apelacji również je czasem produkują, zwłaszcza w gorszych latach, kiedy wiadomo, że wino z danego rocznika i tak nie będzie miało dużego potencjału dojrzewania. 

Wszystkie wina Beaujolais posiadają, jak wina czerwone, bardzo lekki, świeży, owocowy charakter i dość jasną, lekko fiołkową barwę. Niestety, ze względu na krótki okres dojrzewania, są cierpkie, ale w dobrych latach mają orzeźwiający i dość przyjemny smak, w którym daje się wyczuwać zapowiedź rozwinięcia bukietu owocowego, z którego słynie cały region. W latach gorszych jego cierpkość bywa trudna do zniesienia i wino z trudem nadaje się do konsumpcji. Ze względu na delikatny charakter wino to pija się raczej do lekkich potraw z mięs czerwonych i lekkich serów, niż do potraw z dziczyzny i serów o silnym aromacie.

Jest niewątpliwie ogromnym sukcesem marketingowym to, że francuscy handlowcy win przekonali odbiorców do kupowania, a konsumentów do spożywania tego młodego wina o smaku pozostawiającym wiele do życzenia. Zalecają je schłodzić przed spożyciem nawet do 12 °C , aby ukryć ich cierpki smak. Jednak sukces marketingowy jest niezaprzeczalny gdyż połowa produkcji Beaujolais tj. 70 milionów butelek jest eksportowana, a największymi odbiorcami są: Niemcy, Japonia i Stany Zjednoczone. W Ameryce jest najpopularniejszym winem podawanym w czasie obiadu w dniu Święta Dziękczynienia obchodzonego w tydzień po święcie Beaujolais, w następny czwartek. Również Holandia poddała się tej modzie i restauracje i bary zapraszają wielkimi afiszami na święto młodego wina, a sklepowe półki niebawem zapełnia się butelkami Beaujolais Nouveau i Beaujolais Primeur.

Tomasz Radziwiłł